Herfstslaatje met gerookte eendenborst

Bijzonder slaatje met eend.

Benodigdheden

200 g gerookte eendenborst
1 granaatappel
150 g gemengde sla
120 g beukenzwammen
olijfolie

Voor de vinaigrette
sinaasappelschil (van 1 sinaasappel, geraspt)
50 ml olijfolie
1 el witte balsamicoazijn

Bereiding

Het recept ‘Herfstslaatje met gerookte eendenborst’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.